{"id":7790,"date":"2021-06-23T18:35:17","date_gmt":"2021-06-23T23:35:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coomulsap.com\/portal\/?p=7790"},"modified":"2021-07-06T08:42:32","modified_gmt":"2021-07-06T13:42:32","slug":"receta-burritos-mexicanos-con-carne-picada-y-frijoles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coomulsap.com\/portal\/2021\/06\/23\/receta-burritos-mexicanos-con-carne-picada-y-frijoles\/","title":{"rendered":"Receta: Burritos mexicanos con carne picada y frijoles"},"content":{"rendered":"<p>La comida mexicana es una de las gastronom\u00edas m\u00e1s reconocidas en todo el mundo, sus platos est\u00e1n cargados de sabor, condimentos y pique. Si bien es dif\u00edcil lograr el pique como lo hacen originariamente en M\u00e9xico, sus platos han tenido un sin fin de adaptaciones con los ingredientes que tenemos en nuestra regi\u00f3n y seg\u00fan el gusto de los comensales. Los distintos sabores, texturas y combinaciones hacen de su cocina un gran atractivo para variar a la hora de querer preparar algo diferente.<\/p>\n<p>De parte de la Planta de Alimentos Aldeas Solidarias, queremos ense\u00f1arte a preparar Burritos mexicanos con carne picada y frijoles. Estos burritos son muy completos, con una mezcla de sabores y texturas que deleitan y lo mejor de todo es que puedes preparar el relleno con antelaci\u00f3n y despu\u00e9s, en un momento, montarlos y servirlos. Los frijoles gustan a todos en nuestra regi\u00f3n y combinados con carne y ma\u00edz dulce son perfectos para sorprender a cualquiera. Para terminar, se pueden completar con unas verduras salteadas y queso y quedar\u00e1 fenomenal.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_76 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de Contenidos<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69e4d21800182\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69e4d21800182\"  aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.coomulsap.com\/portal\/2021\/06\/23\/receta-burritos-mexicanos-con-carne-picada-y-frijoles\/#Ingredientes_4_burritos\" >Ingredientes (4 burritos):<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.coomulsap.com\/portal\/2021\/06\/23\/receta-burritos-mexicanos-con-carne-picada-y-frijoles\/#Preparacion\" >Preparaci\u00f3n:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.coomulsap.com\/portal\/2021\/06\/23\/receta-burritos-mexicanos-con-carne-picada-y-frijoles\/#Sirve_y_degusta\" >Sirve y degusta:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.coomulsap.com\/portal\/2021\/06\/23\/receta-burritos-mexicanos-con-carne-picada-y-frijoles\/#Variaciones_de_la_receta_de_burritos\" >Variaciones de la receta de burritos:<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes_4_burritos\"><\/span><strong>Ingredientes (4 burritos):<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>4 tortillas de trigo<\/li>\n<li>\u00bd libra de carne de res picada<\/li>\n<li>1\/2 cebolla de huevo roja<\/li>\n<li>1\/2 piment\u00f3n mediano verde<\/li>\n<li>1\/2 piment\u00f3n mediano rojo<\/li>\n<li>4 cucharadas soperas de ma\u00edz dulce<\/li>\n<li>4 cucharadas soperas de salsa de tomate<\/li>\n<li>\u00bd pocillo de frijoles cocidos<\/li>\n<li>\u00bd pocillo de queso mozzarella rallado<\/li>\n<li>4 hojas de lechuga fresca<\/li>\n<li>2 pepinillos en vinagre.<\/li>\n<li>Unas gotitas de tabasco (opcional, para darle un toque m\u00e1s picante).<\/li>\n<li>Aceite, sal y pimienta negra.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preparacion\"><\/span><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>Lava el piment\u00f3n rojo y verde, ret\u00edrale las semillas y c\u00f3rtalo en tiras.<\/li>\n<li>Pela la cebolla y c\u00f3rtala en plumas.<\/li>\n<li>En una sart\u00e9n con un poco de aceite y sal echa la cebolla y el piment\u00f3n, pon el fuego a temperatura alta y saltea unos 3 minutos. La idea es que las verduras est\u00e9n crujiente y con un ligero toque doradito. Reserva.<\/li>\n<li>En esa misma sart\u00e9n a\u00f1ade un poco m\u00e1s de aceite, pon el fuego a temperatura media y echa la carne picada junto con un poco de sal, pimienta negra reci\u00e9n molida y tabasco si quieres un toque picante. Salt\u00e9ala unos 5 minutos, c\u00fabrela con agua y cocina a fuego bajo durante 15-20 minutos para que quede bien tierna.<\/li>\n<li>A\u00f1ade los frijoles, el ma\u00edz y\u00a0 la salsa de tomate, revu\u00e9lvelo todo bien y deja que se cocine 5 minutos todo junto<\/li>\n<li>Calienta un poco las tortillas, para ello puedes hacerlo poniendo una a una en un plato y apenas 10-15 segundos en el microondas, en una sart\u00e9n a fuego medio hasta dorarla un poquito por ambos lados, o en el horno alrededor de 1 minuto por cada lado a 200\u00baC y poni\u00e9ndolos en una rejilla con papel de horno en la zona m\u00e1s alta.<\/li>\n<li>Monta los burritos, para ello coloca las hojas de lechuga y los pepinillos (c\u00f3rtalos en rodajas previamente), encima la mezcla de carne y frijoles que hemos preparado, un poco de mezcla de cebolla y pimientos y por \u00faltimo el queso. Cierra los burritos colocando un lateral sobre el otro y tambi\u00e9n cerrando un extremo hacia dentro.<\/li>\n<li>Si te gusta servirlos as\u00ed directamente est\u00e1n riqu\u00edsimos, pero si prefieres hornearlos un poco o incluso ya cerrados pasarlos por una sart\u00e9n para que el queso se derrita. Se recomienda no ponerles la lechuga ya que caliente suelta mucho l\u00edquido.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sirve_y_degusta\"><\/span><strong>Sirve y degusta:<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-7792 alignright\" src=\"https:\/\/www.coomulsap.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Burritos2.jpg\" alt=\"Burritos mexicanos con carne picada y frijoles\" width=\"288\" height=\"360\" \/><\/p>\n<p>Puedes servirlos as\u00ed tal cual o cortarlos a la mitad para que los comensales puedan ver lo que llevan en el interior. Si te sobra, puedes guardar en la nevera de 2 a 3 d\u00edas para conservarlos. Calientes o fr\u00edos quedan riqu\u00edsimos y son ideales para una cena o incluso un picnic (en este caso envu\u00e9lvelos en papel de aluminio para que no se salga el relleno).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Variaciones_de_la_receta_de_burritos\"><\/span><strong>Variaciones de la receta de burritos<\/strong>:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En vez de carne picada puedes utilizar pechuga de pollo dorada en la sart\u00e9n y cortada en cuadraditos o incluso hacerlos vegetarianos a\u00f1adiendo m\u00e1s verdura. Realmente puedes rellenarlos con la combinaci\u00f3n que prefieras.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00a1Disfruta de la comida mexicana en casa y ad\u00e1ptala a tu gusto!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La comida mexicana es una de las gastronom\u00edas m\u00e1s reconocidas en todo el mundo, sus platos est\u00e1n cargados de sabor, condimentos y pique. 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